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En Buenos Aires, la Guía Michelin 2025 recomienda 56 restaurantes

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Sí, es correcto. La Guía Michelin 2025 recomienda 56 restaurantes en Buenos Aires. Además, la guía incluye 24 restaurantes en Mendoza, sumando un total de 80 establecimientos recomendados entre ambas ciudades, según la publicación. 
La selección de restaurantes en Buenos Aires y Mendoza destaca por su diversidad y riqueza, mostrando la evolución constante de la escena gastronómica argentina. La Guía Michelin reconoce la calidad de la alta cocina, así como la preocupación por la sustentabilidad y la valorización de los productos locales. 
Algunos de los restaurantes destacados en Buenos Aires incluyen Alcanfor, Evelia, Fico, Han, Horta, La Cabaña, Michel Rolland Grill & Wine, Osaka Concepción, Raíx y Ultramarinos. Además, hay restaurantes que han recibido nuevas estrellas Michelin o han sido reconocidos con la Estrella Verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad. 
En Mendoza, destacan nombres como Anna Bistró, Assemblage, Brutal, La Vid – Bodega Norton, Los Bocheros y Martino Wines. 
La presentación de la Guía MICHELIN Buenos Aires & Mendoza 2025 tuvo lugar en la Bodega Susana Balbo, en Mendoza, reuniendo a referentes del sector gastronómico y enológico argentino, según la revista. 
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