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Nombres de cortes de carne de res
Ahora sí, lámina de cortes de carne de la vaca en pantalla, ordenamos alfabéticamente y aquí va nuestro aporte inédito al diccionario cárnico nacional:
- Asado. Se dijo, el ´asado´ bien puede llamarse ´costillar´. ...
- Bife. ...
- Bife americano. ...
- Bola de lomo. ...
- Colita de cuadril. ...
- Entraña. ...
- Falda. ...
- Lomo.
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