“El problema es que todos a nivel global comemos un solo tipo de banana aunque hay 2.000 variedades"

En su libro "Eating to extinction", "Comiendo hasta la extinción", el periodista de la BBC Dan Saladino hace un llamado a salvar de la extinción alimentos únicos cultivados durante miles de años. Lo que está en juego, asegura, es el futuro del planeta.

1 febrero 2023

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