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8. Historía de la mixología y su papel hasta nuestros días

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La mixología, la ciencia y el arte de la coctelería, tiene una historia que se remonta a la antigüedad, con orígenes en la preparación de bebidas mezcladas por culturas antiguas como la egipcia, griega y romana. En el siglo XIX, la mixología se consolidó como una profesión, con figuras como Jerry Thomas, quien publicó el primer libro sobre cócteles y sentó las bases para la creación de recetas y técnicas. La mixología moderna ha evolucionado, incorporando técnicas de cocina, gastronomía molecular y una mayor experimentación con ingredientes, buscando ofrecer experiencias sensoriales únicas.
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