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La sopa que ha sido nombrada como la mejor del mundo es el Vori-vori, originaria de Paraguay. Este plato, reconocido por su caldo espeso y nutritivo con bolitas de harina de maíz y queso, ha conquistado el paladar global. Además del Vori-vori, otras sopas destacadas incluyen el Pho vietnamita, el Ramen japonés, el Pozole mexicano y el Encebollado ecuatoriano.
A continuación, se detallan algunas de las mejores sopas del mundo, según diferentes fuentes:
- Reconocida por TasteAtlas como la mejor sopa del mundo en 2025, se elabora con carne (res o pollo), bolitas de harina de maíz y queso, además de verduras como zanahoria, apio y cebolla. El caldo se condimenta con azafrán, laurel, perejil y clavo.
- Una sopa aromática de fideos con carne (generalmente res o pollo) y una variedad de hierbas frescas.
- Un plato japonés popular con fideos en caldo, a menudo con carne de cerdo, huevo, alga nori y verduras.
- Una sopa tradicional mexicana a base de maíz cacahuazintle, carne (generalmente cerdo o pollo) y una variedad de guarniciones como lechuga, rábano, cebolla, limón y chile.
- Una sopa de pescado con yuca, tomate, cebolla, cilantro y especias.
- Una sopa japonesa a base de pasta de miso, caldo dashi y diversos ingredientes como tofu, algas wakame y cebolleta.
- Una sopa clásica con cebolla caramelizada, caldo de res y pan tostado con queso gratinado.
- Una sopa italiana abundante hecha con verduras frescas, pasta y frijoles.
- Una sopa marroquí con carne, legumbres y especias.
- Una sopa de remolacha con carne y verduras, popular en países como Ucrania, Rusia y Polonia.
- Una sopa tailandesa cremosa con leche de coco, pollo, champiñones y especias como lemongrass, galangal y hojas de lima kaffir.
- Una sopa especiada con fideos, leche de coco, mariscos (o pollo), verduras y hierbas frescas.
- Una sopa de pollo indonesia con fideos, huevo duro, brotes de soja y especias.
- Una sopa de camarones con papas, arroz, leche, huevo, queso y otros ingredientes.
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