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Para una alimentación nutritiva, saludable y fácil para adultos mayores con pocos ingredientes, enfócate en frutas, verduras, granos integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. Puedes preparar comidas simples como sopas, ensaladas con ingredientes básicos o omelets de verduras. 

Desayuno (ejemplos con 3 o menos ingredientes):

• Avena con frutas: Avena integral cocida con leche o agua, frutas frescas o congeladas (bayas, plátano), y un poco de miel o canela. 
• Batido de frutas y vegetales: Frutas (manzana, plátano), vegetales (zanahoria, espinaca), yogurt griego sin azúcar, agua o leche. 
• Omelet de verduras: Huevos, verduras (pimientos, cebolla), un poco de queso bajo en grasa. 

Comida/Cena (ejemplos con 3 o menos ingredientes):

• Sopa de verduras: Caldo de pollo o verduras, vegetales (zanahoria, coliflor, apio), y un poco de pasta integral.
• Ensalada de pollo o atún: Lechuga, pollo o atún enlatado en agua, vinagreta ligera.
• Lentejas con arroz integral: Lentejas cocidas, arroz integral cocido, un poco de aceite y sal.
• Ensalada de aguacate: Aguacate, tomate, cebolla, vinagreta ligera. 

Recomendaciones adicionales para la alimentación de adultos mayores:

• Hidratación:

  Asegúrate de que los adultos mayores beban suficiente agua a lo largo del día. 
• Variedad:

  Intenta incluir diferentes tipos de alimentos para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes. 
• Proteínas:

  Incluye proteínas magras como pescado, pollo, carnes magras, y huevos para mantener la masa muscular. 
• Lácteos:

  Lácteos bajos en grasa o alternativas lácteas fortificadas con calcio y vitamina D son importantes para la salud ósea. 
• Fibra:

  La fibra, proveniente de frutas, verduras y granos integrales, ayuda a la digestión y a mantener la salud intestinal. 

Recetas simples y nutritivas:

• Pollo con verduras asadas:

  Poner pollo a la parrilla y verduras como zanahoria, brócoli y batata para una comida saludable y fácil.
• Salmón al horno con limón y hierbas:

  Receta rápida y sabrosa, solo salmón, limón, hierbas (perejil, orégano) y un poco de aceite.
• Arroz integral con frijoles y verduras:

  Receta simple y nutritiva con arroz integral, frijoles negros o pinto y verduras como elote o chícharos. 

Importante: Consulta con un profesional de la salud o un dietista para obtener recomendaciones personalizadas según las necesidades individuales del adulto mayor. 

• Consejos para una alimentación saludable - CDC

  28 jul 2022 — La alimentación saludable enfatiza las frutas, las verduras, los cereales integrales, los productos lácteos y las prote...

  

  Centers for Disease Control and Prevention | CDC (.gov)

  
• Nutrición para personas mayores: MedlinePlus en español

  22 abr 2024 — Frutas y vegetales (elija diferentes tipos con colores vivos) Granos integrales, como avena, pan integral y arroz integ...

  

  MedlinePlus (.gov)

  
• Recomendaciones de salud para los adultos mayores - NIDDK

  granos integrales como avena, pan integral y arroz integral. leche baja en grasa o descremada; productos lácteos; leche de soya, a...

  

  National Institutes of Health (NIH) | (.gov)

  
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¿Cómo debe ser una alimentación nutritiva y saludable?

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