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En 2025, la lista de los 10 mejores chefs del mundo, según diferentes rankings y reconocimientos, incluye a figuras como Alain Ducasse, Dabiz Muñoz, y René Redzepi. Estos chefs son reconocidos por su innovación, técnica y el impacto de sus restaurantes en la escena gastronómica mundial.
Aquí te presento una lista más detallada, combinando diferentes fuentes y rankings:
- (Francia) Con múltiples estrellas Michelin y una vasta red de restaurantes, Ducasse es un pilar de la alta cocina.
- (España) Conocido por su restaurante DiverXO, Muñoz destaca por su cocina vanguardista y creativa.
- (Dinamarca) Chef del aclamado Noma, Redzepi es pionero en la cocina nórdica y la exploración de ingredientes locales.
- (Francia) Reconocido por su enfoque en la cocina francesa tradicional y la innovación en técnicas culinarias.
- (Italia) Chef del restaurante Piazza Duomo, Crippa es conocido por su respeto por los ingredientes y la belleza de sus platos.
- (Suiza) Chef de Schloss Schauenstein, Caminada es celebrado por su cocina regional y su enfoque en la sostenibilidad.
- (España) Junto con sus hermanos, Roca lidera El Celler de Can Roca, un restaurante que fusiona técnica y tradición.
- (Eslovenia) Chef del restaurante Hiša Franko, Roš es reconocida por su cocina que celebra los sabores de su tierra y su enfoque en la comunidad local.
- (Argentina) Chef de Mirazur, Colagreco ha sido reconocido por su cocina de inspiración mediterránea y su enfoque en la sostenibilidad.
- (Dinamarca) Chef del restaurante Alchemist, Munk es conocido por su cocina experiencial y su enfoque en la sostenibilidad y el impacto social, según Barcelona Culinary Hub.
Es importante destacar que estos rankings son dinámicos y reflejan las opiniones de expertos, críticos y el público. La lista de los mejores chefs del mundo puede variar según la fuente y el criterio de evaluación.
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