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"Sopa de papas" genial "sólo * ingredientes"

Visión general creada por IA
Una deliciosa y cremosa sopa de papas con solo 4 ingredientes es una opción reconfortante, rápida y muy fácil de preparar en casa.
Ingredientes principales
  • 4 papas grandes (peladas y picadas en cubos)
  • 1 cebolla (picada finamente)
  • 4 tazas de caldo (de pollo o de verduras)
  • 1/2 taza de crema agria o crema de leche (para darle textura cremosa)
  • Opcional: Sal y pimienta negra al gusto
Preparación paso a paso
  1. Sofreír: En una olla grande a fuego medio, cocina la cebolla picada con un chorrito de aceite o un poco de manteca hasta que esté transparente y suave.
  2. Hervir: Agrega las papas en cubos y las 4 tazas de caldo a la olla. Lleva a hervor, luego baja el fuego y cocina por unos 15 a 20 minutos hasta que las papas estén muy suaves.
  3. Licuar o machacar: Retira un poco del líquido si lo prefieres más espeso. Usa una licuadora de inomerción o un pisapapas para triturar parte o la totalidad de la sopa, según si te gusta con trozos o totalmente cremosa.
  4. Crema y sabor: Incorpora la crema agria (o crema de leche), mezcla bien y salpimienta al gusto. Calienta un minuto más sin dejar que hierva y sirve caliente.
Si te gusta, dime:
  • ¿Prefieres la sopa totalmente licuada o con trocitos de papa?
  • ¿Quieres agregar algún toque extra como queso o panceta al servir?
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