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La alimentación de adultos mayores con problemas para masticar debe ser blanda y homogénea, para evitar que se cansen al comer. Algunos alimentos que se pueden ofrecer son:
- Purés
- Sopas cremosas
- Yogures
- Huevos revueltos o troceados
- Panes blanditos
- Helados, sorbetes y mousses
- Natillas y budines
- Cereal cocido
- Pudín
Para que los alimentos estén lo suficientemente húmedos, se pueden añadir salsas. También se puede combinar líquido con sólido para formar una pasta homogénea, como galletas mezcladas con leche.
Para hacer más llevaderas las restricciones alimentarias, se pueden agregar jugo de limón, hierbas para condimentar y especias.
En general, los adultos mayores deben evitar las galletas dulces, patatas fritas, refrescos, alcohol, grasas saturadas y grasas trans. Se recomienda beber 2 litros de líquidos diarios, preferentemente agua, aunque pueden combinarse con zumos, sopas, leche, entre otros.
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Comentarios
... alimentos en pedazos más pequeños para prepararlos para ser tragados. Muchos adultos mayores tienen problemas para masticar su comida debido a dientes ...
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