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La Guía Michelin es una guía de referencia para gourmets y viajeros que se creó en 1900, a principios del siglo XX, por los hermanos André y Édouard Michelin, fundadores de Michelin Tire.
En 1936, la guía comenzó a otorgar las primeras "Estrellas Michelin" para distinguir los restaurantes que destacaban por su calidad. Las estrellas se otorgan a los restaurantes, no a los chefs, y se califican según el número de estrellas.
En 1955, la guía comenzó a marcar los restaurantes con una R roja para indicar que se servía "buena cocina a precios razonables".
Los menús degustación en los restaurantes con una estrella Michelin tienen un precio medio de entre 75 y 175 euros. En los de dos estrellas, el precio medio es de 180 a 250 euros, y en los de tres estrellas, es superior a los 250 euros.
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Más preguntas
¿Cuál es el origen de la Guía Michelin?
¿Quién inventó la estrella Michelin?
¿Qué es la guía roja de Michelin?
¿Por qué se llaman estrellas Michelin?
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