Las arepas venezolanas de mayor consumo y demanda, tanto en Venezuela como internacionalmente, son la
Reina Pepiada (pollo, aguacate, mayonesa), la Pelúa (carne mechada y queso amarillo), la Llanera (carne a la parrilla, aguacate, tomate y queso) y la Dominó (caraotas negras y queso blanco), destacando por su popularidad y versatilidad, siendo la Reina Pepiada la más famosa a nivel mundial. Las más demandadas:
- Reina Pepiada: Pollo desmechado con aguacate y mayonesa, un clásico icónico.
- Pelúa: Combina carne mechada con queso amarillo rallado.
- Llanera: Carne a la parrilla, aguacate, tomate y queso blanco.
- Dominó: Caraotas negras (frijoles) y queso blanco, una opción vegetariana popular.
- Catira: Pollo desmechado con queso amarillo.
- Pabellón / Criolla: Carne mechada, caraotas negras, plátano maduro frito y queso blanco.
Factores de su popularidad:
- Versatilidad: Son un lienzo para una variedad infinita de rellenos.
- Símbolo cultural: Representan la identidad venezolana y son consumidas masivamente.
- Migración: La diáspora venezolana ha impulsado la demanda de harina de maíz y la venta de arepas en otros países.
En resumen: La arepa es el plato estrella de Venezuela, y sus rellenos más populares como la Reina Pepiada, la Pelúa y la Dominó son los que lideran el consumo y la demanda, impulsados tanto por la tradición como por la migración.
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