"Sushi KONG: Recientemente lanzó un programa de franquicias enfocado en su estilo "fusión" (mezcla asiática y latina), buscando expandirse desde su base en Miami hacia otras ciudades"
En efecto,
Sushi KONG lanzó oficialmente su programa de franquicias con el objetivo de expandir su concepto de "fusión latina-asiática" más allá de su sede original en Miami.Detalles del Programa de Expansión
- Concepto: El modelo de negocio se basa en una mezcla de precisión culinaria japonesa con sabores vibrantes de Latinoamérica, una propuesta que ya ha tenido éxito en sus locales de Coral Gables (sede principal) y su apertura en Doral.
- Liderazgo: El plan está encabezado por su fundador, Javier Zamora, quien busca transformar el restaurante en una marca global aprovechando su experiencia en marketing digital y el nicho de "experiencia sensorial" que ha creado en el sur de Florida.
- Proyección 2026: Para este año, la marca se posiciona como un referente de creatividad en la escena gastronómica de Miami, invitando a emprendedores apasionados a replicar el modelo en nuevas ciudades.
Contexto del Mercado de Franquicias de Sushi (2026)
Aunque los costos específicos de la cuota de franquicia de Sushi KONG no se detallan públicamente en sus anuncios iniciales, el mercado de sushi en la región de Florida para 2026 muestra los siguientes rangos de inversión de referencia:
- Inversión Inicial: Otros conceptos similares en el sector oscilan entre $150,000 y $350,000 USD para modelos estándar, mientras que marcas de alta gama o locales "full concepto" pueden superar los $1.3 millones de USD.
- Rentabilidad: Se estima que un negocio de sushi bien gestionado puede ofrecer márgenes de ganancia de entre el 20% y 30%.
Sushi KONG continúa operando su local principal en 3000 Coral Way, Miami, donde ofrece servicios de brunch los fines de semana y opciones veganas, elementos que forman parte de su modelo de negocio franquiciable.
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