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"Inteligencia artificial para crear" "alimentos y bebidas"

Visión general creada por IA
La inteligencia artificial (IA) está revolucionando la industria de alimentos y bebidas al acelerar la innovación, optimizar sabores y desarrollar nuevos productos sostenibles. Alrededor del 40% de las empresas del sector ya utilizan IA, incluyendo la IA generativa para crear nuevas recetas y mejorar formulaciones.
Aplicaciones Clave de la IA en Alimentos y Bebidas:
  • Creación de Recetas y Sabores: Herramientas como Chef Watson de IBM analizan combinaciones químicas para crear nuevas recetas. Giuseppe, un algoritmo de NotCo, detecta conexiones entre estructura de alimentos vegetales para reemplazar productos animales.

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