Bares Baratos - El secreto del éxito del cañeo y el tapeo «low cost» - ABC.es

En los últimos años han proliferado en España un gran número de franquicias de restauración que luchan entre sí por ofrecer a los clientes los precios más competitivos del mercado

RAÚL DOBADO

Varios jóvenes conversan en un «100 Montaditos» de Sevilla

Cubos de botellines de cerveza, 2x1 en raciones, tapas desde
50 céntimos o copas de primeras marcas por algo más de
3 euros son solo la punta del iceberg de un modelo de negocio
que puja al alza en el mercado español. Y es que la implantación
de franquicias de restauración «low cost» es hoy una realidad
en continuo crecimiento,cuyo techo está todavía por 
definir. Al fin y al cabo, ¿cómo iba a fallar un sistema que
rebaja hasta límites insospechados el noble arte del cañeo
y el tapeo?

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