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"Sopa de Frijoles" (El Bulli, restaurante de fama mundial)

La "Sopa de Frijoles" es una receta sofisticada de El Bulli, el célebre restaurante de Ferran Adrià, que eleva ingredientes humildes mediante técnica. 
Destaca por sofreír cebolla intensamente, caramelizar pasta de tomate y licuar parte de los frijoles para obtener una textura cremosa y un sabor concentrado.
Pasos Clave para la Sopa de Frijoles estilo El Bulli:
  • Sopa de Frijoles (El Bulli, restaurante de fama mundial)
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