Aspectos principales en el Capítulo 3 Investigación de las actitudes del consumidor frente a sus productos Antes de dar comienzo a la producción comercial se debe tener seguridad de que los consumidores querrán comprar los productos. El capítulo analiza ... cómo hacer las encuestas y las entrevistas a los consumidores para determinar qué compran, dónde y cuándo; diseño de los cuestionarios para las encuestas a los consumidores; organización de pruebas de degustación respecto a preferencias en relación con el sabor, aroma, textura, etc; examen de la reacción de los consumidores respecto al tamaño de envase y al etiquetado. 3 Investigación de las actitudes del consumidor frente a los productos