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"ablandar carnes duras"

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Para ablandar carnes duras, existen varios métodos efectivos que puedes utilizar. Entre los más comunes se encuentran el uso de ingredientes ácidos en marinadas, el ablandamiento mecánico con un mazo o la cocción a baja temperatura durante un período prolongado. También puedes usar bicarbonato de sodio o frutas como la piña, que contienen enzimas que ayudan a romper las fibras de la carne. 
Métodos comunes para ablandar carne dura:
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    5 nov 2024 — Métodos mecánicos. Implican el uso de herramientas que ayudan a romper las fibras musculares, siendo una de las más comu...
    Bon Viveur
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