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"Los restaurantes más rentables son"

Los restaurantes más rentables suelen ser 
aquellos con menús reducidos, alta rotación y eficientes costos operativos, destacando cafeterías, bares, pizzerías y negocios de comida para llevar. Estos modelos maximizan márgenes al minimizar desperdicios y personal, alcanzando una rentabilidad promedio del 10%, que puede aumentar con buena gestión. 
La rentabilidad es mayor en establecimientos con procesos eficientes y una reingeniería de menú constante. 
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